你已知的那一邊
骨湯
西方養生熱話——骨頭煲煮數小時後直接作為飲品，於 2010 年代興起。
傳統之間的對照
常飲骨湯？廣東老火湯便是其遠源
更新於 2026 年 10 月 21 日
你已認識骨湯。本頁對面那位便是老火湯——同一個意念， 不同的廚房，其中一方更早數百年。
草藥與養生做法因人而異——沒有單一方法適合所有人。僅供參考。
對應的另一個傳統
老火湯
廣東人的慢煲湯品——歷經數代之餐桌之物，烹煮後食用，並非作為藥物銷售。
| 骨湯 | 老火湯 | |
|---|---|---|
| 出處 | 現代西方養生趨勢（2010 年代） | 廣東家常菜，傳承數代 |
| 用法 | 作為整杯溫熱飲品飲用 | 全家共飲一煲——骨頭、根莖、乾料共煲兩至四小時 |
| 研究狀況 | 證據有限——多屬傳統與安慰性質 | 日常食物做法，並非經研究之療法 |
開始使用之前
雙方皆非療法。正在服藥、懷孕，或患有長期疾病——請先諮詢醫師或藥劑師。
古籍（皆屬公有領域）：《黃帝內經》《本草綱目》《傷寒論》《東醫寶鑑》——引用其意，而非原文