傳統用法
歐洲草藥傳統視之為晚間茶飲，用於安定與消化。作為家庭常備——稀釋後加蜜，通常為遞予坐立不安之孩童的第一杯；花朵亦用於皮膚濕敷、洗髮用品及晚間沐浴之香囊。民俗趣談：其為盎格魯—撒克遜醫學「九種草藥」之一，亦即此株植物已於英國廚房出現逾千年；古埃及、希臘及羅馬傳統亦將之用於相近之途，故「chamomile」、「matricaria」、「camomile」一族名稱流佈各文化之間。現代製劑包括乾花泡茶（古典形式）、酊劑，以及用於皮膚濕敷之洋甘菊精油。民間常與檸檬香蜂草、薰衣草搭配為晚間複方。
西方草藥 · 草本資料庫
洋甘菊 Chamomile Matricaria chamomilla
更新於 2026 年 10 月 21 日
洋甘菊（Chamomile）出自西方草藥傳統。
草藥與養生做法因人而異——沒有單一方法適合所有人。僅供參考。
西方草藥
孕婦、哺乳母親及兒童注意
以下草藥在懷孕、哺乳或給兒童使用前，務必先諮詢合資格醫護人員： 洋甘菊。相關研究有限，傳統文獻普遍建議避免使用。
傳統點用
在德國、英國、西班牙以至大部分拉丁美洲之家庭廚房中，洋甘菊多以一把乾燥花頭沖入熱水、加蓋浸泡十分鐘左右為基本做法。茶湯呈淡黃色，略帶甜味與微蘋果香氣，乃多數家庭於一日將盡時所取用。西班牙稱之為 manzanilla，午、晚兩餐之後皆以小杯啜飲；墨西哥之家戶則多於夜間煎煮一壺，留予難以安睡之孩童。調飲之時，常佐以一茶匙蜂蜜與一片檸檬。部分草藥師將乾燥花頭填入睡眠香枕，亦有將花頭久煎為濃湯，用作長日後之足浴。酊劑於歐洲草藥鋪有售，多以滴管調入溫水，於黃昏時分服用。綜觀各地傳統，洋甘菊乃以週為計之夜間相伴之物，並非一夜即止之方。
研究現況
曾就廣泛性焦慮症狀與睡眠質素進行研究，結果溫和。焦慮方面最值得留意：一項 2009 年之長時間開放標籤試驗顯示，八週內症狀持續緩解，惟其後的隨機續期階段則夾雜許多雜訊——有苗頭，尚待落實。大多數試驗收案 30 至 200 人，試驗期 4 至 12 週；常見之評估指標包括 GAD-7 焦慮量表、PSQI 睡眠質素指數，以及一般性焦慮問卷。睡眠方面之試驗結果分歧——部分小型研究顯示自報睡眠質素略有改善，另一些則未見明顯變化。德國 Commission E 專論記載之安定與消化用途，乃此植物於歐洲廚房延續數世紀之經驗。樣本量通常偏小、追蹤期偏短；漫長的晚間使用傳統，其份量仍重於當代之對照證據基礎。
注意事項
傳統常用做法因製法而異。對菊科植物（ragweed family，包括雛菊、菊花、萬壽菊等同科花卉）過敏者應留意；曾有過敏性鼻炎及接觸性皮膚炎之個案，敏感者不論飲用、外敷皆宜謹慎。可能增強鎮靜劑之效果，與處方安眠藥、抗組織胺或酒精並用時宜留意。服用薄血藥（如華法林 warfarin）者，請先諮詢醫師——洋甘菊含微量香豆素類成分，於服用抗凝血藥物者之影響，理論上雖然可能，惟臨床報導有限，整體風險仍屬低度。
開始使用之前
- 本頁所述為傳統做法與研究所得——並非建議你服用任何物品。
- 正在服藥、懷孕、哺乳，或患有長期疾病——請先諮詢醫師或藥劑師。
- 「傳統常用做法」乃描述性質，並非用量建議。
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