記憶：各傳統的看法

中醫看待記憶，須透過「神」與其下深層儲藏的鏡片——腎精為神所依，脾氣升清以養腦府。古典文獻以心為記憶之府，脾為「後天之氣」之源，故日常作法常分兩路並行：廚房一路的「補腦食物」，以及方劑一路的溫和本草。龍眼肉於傍晚細火煮成小盅茶飲，溫服於一日將盡之時；蓮子入慢燉之湯，貫穿整週。酸棗仁為古典文獻中對「虛煩不眠」著墨最多的一味——以小壺傍晚沖泡，配以收束一日之功，而非作為一杯急促的提振。遠志入方如天王補心丹，取同樣的傍晚形態。廚房一路則有核桃、黑芝麻與山藥煮粥——皆為古典反覆提及的深色、慢養之食。《神農本草經》描述酸棗仁「主虛煩不得眠」；《中國藥典》記載龍眼肉於烹飪用量之內，可於一日將盡之時飲用。此傳統所預期者為以週計，而非以日計；日常功夫承擔方劑之功，而非由方劑取代之。

阿育吠陀看待記憶，視之為「medhya」——心識如肌，須以緩慢、反覆的訓練回應，而非單次強效之劑。古典路徑在 medhya rasayanas（養心復元之品）一類，傳統上用以支持長期的記憶與回想。婆羅米（Bacopa monnieri）為此一路著墨最多者，以少量每日服用——一小匙粉末或軟性萃取物，於早餐時配溫水或少量酥油——《阿斯湯加心要》（Ashtanga Hridaya）將其描述為慢養之補，其效以週累積而非以日計。香附花（shankhpushpi）走同一路：晨間少量，溫奶送下，往往在一天開始前先留一段安靜的時刻。雷公根（centella）同屬此族，產季取鮮葉榨汁，非產季以軟性萃取代之，配於早餐同進，而非另設時刻。古典文獻亦記載每日以芝麻油緩緩按摩頭部（shiro abhyanga），於就寢前施作，暖油以固定手法滲入，停留片刻，隔晨溫和洗淨——此一作法於整個傳統中流傳，其意義一半在於功夫本身。《遮羅迦集》（Charaka Samhita）描述婆羅米為「增智之草」；現代阿育吠陀藥典則將 medhya 一類定位為累積性而非速效性。此傳統預期日常功夫去承擔工作，花樣本身即是藥。

西方草藥學看待記憶，先視之為廚房功夫，其次為萃取功夫——此傳統預設日常操作者為烹飪者，草藥師僅於廚房一路停滯時方才介入。烹飪一路為承重的一邊。迷迭香（Rosmarinus officinalis）入於烹飪本身：一枝置於烤盤之中，數葉切碎拌入晨間煎蛋，其香氣對許多西方烹飪者而言，承擔了日常功夫的一部分。鼠尾草（Salvia officinalis）走相近一路——數葉入烤蔬菜之奶油，少量浸於午後之茶。猴頭菇（Hericium erinaceus）為廚房一路的錨：入煎蛋翻炒，拌入穀物碗中，或燉入清湯，每週出現三至四次。萃取一路置於其後：婆羅米（Bacopa monnieri）以少量每日隨餐服用——此草於西方草藥中，於現代臨床文獻中關於記憶與回想著墨最多；該文獻亦坦承現有證據仍屬薄弱。歐洲草藥藥典（European herbal pharmacopoeia）將猴頭菇列於烹飪用途；現代烹飪文獻則將迷迭香與鼠尾草定位為日常廚房香草，而非臨床用量。此傳統預設烹飪者擔任大部分日常功夫，萃取物僅隨食物並行，而非取代之。